Sierra de Francia

Comarca del sur de Salamanca con gran identidad, historia, cultura y gastronomía propias.
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La Sierra de Francia es un vasto conjunto natural de montaña, con innumerables ríos, que discurren por intrincados valles cubiertos de bosques. Su riqueza natural le ha valido la protección como Espacio Natural Las Batuecas - Sierra de Francia.
A la riqueza natural hemos de añadir la belleza de sus pueblos, tanto por su ubicación en las laderas y los valles, como por su rica arquitectura religiosa, defensiva y popular. Los pueblos que forman la mancomunidad Sierra de Francia son: Cepeda, El Cabaco, El Maillo, Garcibuey, Herguijuela de las Sierra, La Alberca, Las Casas del Conde, Madroñal, Miranda del Castañar, Mogarraz, Monforte de la Sierra, Nava de Francia, San Esteban de la Sierra, San Martín del Castañar, San Miguel de Robledo, Santibañez de la Sierra, Sequeros, Sotoserrano, Valero y Villanueva del Conde.

Piedra granítica, madera, escasez de espacio y usos agrícolas, han dado lugar a viviendas levantadas en dos o tres plantas, cuyos balcones se asoman a calles estrechas y pendientes, tradicionalmente pavimentadas con rollos de granito. Todos los pueblos de la Sierra de Francia guardan algún rincón especial, en el lugar más insospechado, nos podemos topar con manifestaciones arquitectónicas excepcionales.

Son de destacar las enraizadas tradiciones, en la mayoría de los casos vinculadas a las fiestas, y los trajes, bordados y otras manifestaciones artesanas; una riquísima gastronomía en la que destacan los guisos y asados, al igual que los vinos con denominación de origen "Vinos de la Sierra de Salamanca".

Pero ¿de dónde viene el nombre de Sierra de Francia? A ciencia cierta, no se sabe de donde procede, pero lo más probable es que a la Sierra de Francia le venga el nombre de su montaña sagrada; la Peña de Francia, la vettona Lancia Oppidana.